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Callos de sepia con mayonesa mediterránea
Ensalada de escabeche de codorniz con peras al vino, salsa de granada, canónigos y crujiente de boniato
Taten de setas con queso de cabra y pimienta de coco
Serranito de bacalao con ajoaceite, jamón de bellota, pimientos verdes y cebolleta confitada
Lagarto ibérico a la brasa con compota de manzana trufada
Tributo al chocolate
- Castelló Ruta de Sabor-
Menú Especial de Otoño · 2021
Durante todo el otoño puedes disfrutar de nuestro menú especial de temporada. Un menú innovador y diferente, pero con nuestro punto tradicional característico.


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