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Soupe Ajoblanco d’Asperges avec Couteaux de Mer et Œufs de Truite.
Notre Mer et Potager : Anchois au sel, Anguilles, Anchois frais avec Aubergines,Piments, Maïs et Poivrons rôtis. 
Figues avec Foie Gras au Gros Sel et Feuilles assaisonnées d’une touche de Xérès
Coquilles Saint Jacques et Gambas avec Gésiers de Canard et Croustillant de Morue
Côte de Porc Grillée sur les braises avec Févettes style Thaï
Une Coupe d’Esquimau Dracula de Notre Enfance

- Castelló Ruta de Sabor-
Éte des Capellans
· 2021 ·

Tout au long de l'été, vous pourrez profiter de notre menu spécial de saison. Un menu innovant et différent, mais avec notre point traditionnel caractéristique.


"Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro"

Joan Miró